В моей домашней кондитерской все делается исключительно из натуральных продуктов и компонентов, зефир делается на основе натурального фруктового или ягодного пюре, белка и агар-агара ( желирующего вещества природного происхождения ). Воздушные облачка домашнего зефира, укладываются в наборы и отправляются к своим заказчикам )